Há uma clara relação entre o aumento no risco de complicações no curto e longo prazo de acordo com a quantidade e a frequência do consumo de bebidas alcoólicas.

Nesse sentido, não há um consenso sobre a ingestão máxima diária ou semanal que possa ser recomendada sem que tal prática acarrete em prejuízos à saúde.

A quantidade recomendada para que os riscos sejam minimizados é fornecida em gramas (g) de álcool puro contido numa determinada bebida. Uma dose-padrão equivale a mesma quantidade de álcool, variando em volume de acordo com o teor alcoólico da bebida.

A OMS define uma dose-padrão como 10 g de álcool puro.

No Brasil, não temos uma definição oficial para uma dose-padrão. O Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (CISA), que é uma das principais referências no país sobre o tema, considera 1 dose-padrão equivalente a 14 g de álcool puro. Aconselha-se um consumo de até 2 doses-padrão por dia ou até 14 doses por semana para homens e até 1 dose-padrão por dia ou até 7 doses-padrão por semana para mulheres.

Além dos aspectos relacionados à segurança, acho importante ressaltar que o consumo de bebidas alcoólicas pode ser um fator limitante na perda de peso, especialmente entre as mulheres. Para se ter uma ideia, cada grama de álcool contém 7 kcal, uma quantidade quase duas vezes maior quando comparada ao carboidrato (4 kcal)! Traduzindo em números, 350 ml de cerveja (equivalente a uma latinha) contém aproximadamente 150 calorias e uma taça de vinho (150 ml), 130 calorias. A depender da quantidade consumida e da frequência, esse acréscimo de calorias pode fazer a diferença para aqueles que estão em um tratamento para controle do peso!

Dra Milene Moehlecke
Endocrinologista e Metabologista
CRM-RS 33068  RQE 25181


Ref. https://cisa.org.br/index.php/biblioteca/downloads/artigo/item/207-panorama2020