Uma alimentação rica em potássio contribui para o controle da pressão arterial, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, como infarto do miocárdio e AVC. A OMS recomenda uma ingestão de pelo menos 3.500 mg de potássio por dia. Alimentos ricos em potássio incluem: feijão e ervilhas, nozes, sementes de girassol, leite e derivados lácteos, vegetais como espinafre, repolho e salsa e frutas como banana, papaia, laranja, romã, manga, kiwi, dentre outras.