A banha de porco é saudável para consumo? Depende! A banha de porco oriunda de animais criados em sítios com uma alimentação diversificada contém gordura saturada (que eleva o colesterol ruim) e monoinsaturada (que eleva o colesterol bom). Entretanto, a banha de porco oriunda de animais criados com ração e vendida em supermercados contém diversos aditivos químicos e gordura poli-insaturada, uma gordura que, quando submetida a elevadas temperaturas, libera radicais livres prejudiciais à saúde.