Um estudo liderado pela pesquisadora americana Sara Bleich avaliou o efeito no consumo de refrigerantes e sucos de frutas artificiais entre adolescentes após informações sobre a quantidade necessária de exercício para queimar as calorias oriundas destas bebidas.

Considerando uma bebida de 600 ml contendo 250 kcal (suco ou refrigerante), seria necessário correr durante 50 minutos ou caminhar 8 km para queimar este equivalente calórico.

Durante quase 1 ano, estas informações foram mostradas nas prateleiras das lojas de conveniência em Baltimore/EUA.

✔️ Os resultados foram bastante animadores: entre os adolescentes que visualizaram as informações sobre a quantidade de exercício para queimar as calorias provenientes destas bebidas açucaradas, houve uma redução significativa na compra destas bebidas e um aumento na troca por água ou refrigerantes diet.

✔️Surpreendentemente, estas mudanças no comportamento persistiram 6 semanas após a retirada das informações, mostrando um efeito persistente destas medidas.

✔️Estes resultados demonstram como as escolhas podem ser modificadas quando as pessoas entendem, através de exemplos práticos, a quantidade de calorias presente em um alimento.

?É sabido que cerca de 30% dos pacientes acima do peso subestimam o que comem.

✔️Dessa forma, estratégias que forneçam informações calóricas com analogias simples de compreender em menus de restaurantes, cantinas escolares, lojas de conveniência, por exemplo, podem contribuir para a aquisição de alimentos mais saudáveis.

Referência:

Reducing Sugar-Sweetened Beverage Consumption by Providing Caloric Information: How Black Adolescents Alter Their Purchases and Whether the Effects Persist. Am J Public Health 2014 Dec;104(12):2417-24