Uma estratégia interessante que vem sendo estudada para reduzir a ingestão de calorias durante as refeições é o consumo de água antes ou durante as refeições principais.

De acordo com uma revisão de estudos sobre este tema, indivíduos com excesso de peso submetidos a uma dieta hipocalórica que ingeriram água (cerca de 2 copos ou ~500 ml), 30 a 60 minutos antes das refeições, apresentaram uma perda de peso adicional de aproximadamente 1 kg em relação àqueles que fizeram apenas a dieta.

Outro achado interessante foi que, entre adultos acima de 55 anos que tinham por hábito ingerir água 30 minutos antes das refeições, a remoção da água previamente à refeição resultou em um aumento de aproximadamente 9% na ingestão de calorias.

Já beber água durante a refeição parece ter efeitos mais discretos sobre o peso e a ingestão calórica. E antes que perguntem, ingerir água com as refeições não atrapalha a digestão, nem reduz a absorção de nutrientes ou de vitaminas.

Portanto, o hábito de ingerir água antes das refeições pode ser usado como uma estratégia adicional para auxílio no controle do peso, tendo em vista que a ingestão de água previamente auxilia na sensação de plenitude, importante para pacientes que estão em um programa de emagrecimento.

Referências

1. Efficacy of water preloading before main meals as a strategy for weight loss in primary care patients with obesity: RCT. Obesity (Silver Spring). 2015 Sep;23(9):1785-91

2. The impact of water intake on energy intake and weight status: a systematic review. Nutr Rev. 2010 September ; 68(9): 505–521