Muitos pacientes chegam ao consultório com a dúvida se é necessário comer a cada 3 horas para manter o metabolismo acelerado e a saciedade.

Mas de onde vem essa afirmação?

Quando comemos, dispendemos energia para a digestão dos alimentos, o que chamamos de "efeito térmico dos alimentos". Esse gasto com a digestão dos alimentos corresponde a aproximadamente 10% do nosso gasto calórico total e é maior quando ingerimos proteína e menor com a ingestão de gorduras.

Evidências de estudos recentes têm mostrado que o gasto com a digestão de alimentos depende do valor calórico total consumido no dia e não do número de vezes em que nos alimentamos. Além disso, comer de 3 em 3 horas não sacia mais do que comer menos vezes por dia.

Portanto, comer de 3 em 3 horas é um mito!!

Fonte:

1. Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet. The British Journal of Nutrition. 2010.103(8): 1098-101.

2. Eating two larger meals a day (breakfast and lunch) is more effective than six smaller meals in a reduced-energy regimen for patients with type 2 diabetes: a randomised crossover study. Diabetologia. 2014.57(8): 1552-60.